Qual é a diferença entre falsas chanterelles e verdadeiros chanterelles?

Cogumelos são incríveis formações da natureza. O que as pessoas veem não é o cogumelo em si, mas o seu corpo frutífero: de fato, o cogumelo está escondido no subsolo e às vezes pode cobrir vários quilômetros.

Cogumelos são tão únicos que os cientistas lhes deram uma classificação separada, a média entre as classificações de plantas e animais.

Entre os cogumelos existem comestíveis e não comestíveis, infelizmente estes últimos muitas vezes parecem bastante semelhantes aos primeiros, o que é a causa do envenenamento por cogumelos.

Por que os cogumelos chanterelle são um achado desejável para as pessoas?

Existem muitos tipos de cogumelos, mas às vezes as pessoas sofrem de alguns deles por causa de suas preferências de sabor e por causa das propriedades medicinais de certos cogumelos.

Cogumelos chanterelle têm um sabor muito pronunciado e atraente, eles podem ser chamados com segurança de iguarias. Estes cogumelos são fritos, salgados, em conserva, mas não são recomendados para serem secos - não estão muito bem expostos ao processo de secagem.

Suas propriedades medicinais são extensas - elas ajudam com doenças dos olhos, vasos sangüíneos, imunidade reduzida, depressão, síndrome da fadiga crônica, destruição de células do fígado, prevenção de oncologia e doenças do pâncreas. Os cogumelos têm uma cor alegre brilhante devido ao conteúdo aumentado de caroteno, por isso, recomenda-se especialmente usar este cogumelo com várias hepatites.

Além disso, a aparência positiva dos chanterelles realmente gosta de pessoas, especialmente aquelas que estão sob estresse e depressão.

Que mal para o corpo pode ser obtido, se confuso, para comer um falso chanterelle?

Infelizmente, muitas vezes esse maravilhoso cogumelo é confundido com sua cópia falsa.

Falterelles falsos ou ruiva govorushku, referido como condicionalmente cogumelos comestíveis, assim envenenamento com este fungo até a morte não ameaçar. Govorushka ruiva não é um cogumelo particularmente saboroso, mas é sem gosto. Use-o somente quando estiver em extrema necessidade e na ausência de outra alternativa. Para que o falso chanterelle seja adequado para a comida, ele é primeiro mergulhado em água por três dias, trocando a água duas vezes ao dia e depois fervendo por pelo menos 30 minutos.

Ruiva

Mas, de qualquer maneira, em pessoas com um sistema digestivo sensível e delicado, a ingestão de cogumelos pode causar os seguintes sintomas: sensação de peso no estômago, vômitos, náusea e distúrbios nas fezes. O impostor não possui as propriedades medicinais deste cogumelo chanterelle.

O que é comum em chanterelles falsos e isso?

Tanto a chanterelle real quanto a foxy chanterelle pertencem à classe dos cogumelos, possuem um corpo frutífero elevado e um grande micélio.

Antes de tudo, até mesmo experientes catadores de cogumelos enganam e enganam a aparência de um falso chanterelle, que se assemelha muito a uma prima real. Também é enganoso o espectro de cores similar dos cogumelos e o contorno geral.

Ambos os fungos são muito freqüentemente encontrados em florestas de coníferas, na serapilheira, consistindo de musgo, ambos extremamente parecidos com a vizinhança com árvores coníferas e fitonicidas alocados por eles. A prima falsa, como a real, pode crescer em grupos.

Qual é a diferença entre um falso chanterelle de um real?

Se você olhar de perto, existem muitas diferenças entre os cogumelos, eles parecem muito semelhantes apenas ao primeiro olhar superficial. As seguintes diferenças são mais conhecidas:

  1. Ruiva e chanterelle não têm nada em comum, pois pertencem a grupos completamente diferentes. É por isso que o impostor não tem o sabor ou propriedades medicinais desta prima.
  2. Este cantarelo tem um agradável aroma a fruta quando quebra a polpa, um falso emana um pronunciado aroma repulsivo. Apenas um sabor pode fazer a separação adequada dos cogumelos.
  3. Se um verdadeiro cogumelo é quebrado e suavemente espremido a carne, ele ficará um pouco vermelho, a carne de um falso caminho não se comportará. A carne falsa da prima será amarelada, solta e corroída por buracos de minhoca.
  4. Na aparência deste cogumelo, você pode facilmente ver a falta de um limite claro entre a touca e a perna - ela é borrada da prima e a tampa do cogumelo passa suavemente para sua perna. O cogumelo falso tem uma transição clara. Além disso, a perna falsa do canto nunca é oca e, no presente, é.
  5. Além disso, as placas sob a tampa do chanterelle atingem a perna do fungo, enquanto no govorushka são limitadas apenas pela tampa.
  6. A cor desses chanterelles é mais próxima das sombras do espectro amarelo próximo ao branco, enquanto os impostores prevalecem em tons mais claros, mais próximos do cobre e do vermelho.
  7. A presença de cannomaníase nos chanterelles permite que eles permaneçam sempre livres de vermes e parasitas, uma vez que esta substância tem um efeito prejudicial sobre as larvas dessas criaturas, é seguro dizer que o chanterelle é quase um fungo estéril. Cogumelos são muito apreciados como uma característica de chanterelles, muitas vezes por causa disso, é preferível a outros cogumelos. Um cogumelo falso não contém tal substância, por isso, muitas vezes é vermiforme.
  8. Ambos os fungos podem crescer em grupos, mas às vezes o falso chanterelle pode crescer em um caso, este fato deve definitivamente prestar atenção aos catadores de cogumelos.
  9. Os chanterelles gostam de crescer em simbiose com o sistema radicular das coníferas, por isso são frequentemente encontrados em florestas semelhantes, como as falsas, mas ao contrário das últimas, nunca árvores mortas e tocos crescem apenas em musgo e solo coberto de folhas apodrecidas.
  10. Em verdadeiros chanterelles, o gorro é ligeiramente ondulado, desigual, em espécimes jovens é ligeiramente arqueado. Em cogumelos falsos, tem uma forma arredondada regular. Se você prestar atenção a este fato, é muito fácil distinguir um verdadeiro cogumelo de um impostor.

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