Qual é a diferença entre cerveja não alcoólica e alcoólica?

A cerveja é uma bebida antiga que tem um aroma delicado, agradavelmente refrescante, tem uma espuma bêbada e persistente. Sua popularidade é ótima. Esta bebida espumosa ocupa o terceiro lugar no mundo (depois de chá e água) para bebidas. Com armazenamento gratuito, ajuda a saciar a sua sede e absorver melhor os alimentos no corpo. Com longa exposição à luz e temperaturas muito baixas ou altas, pode escurecer, azedar e perder seu sabor agradável.

Cerveja sem álcool

"Sóbrio cerveja", é uma bebida que quase não contém álcool, e assemelha-se à sua cerveja de gosto.

Esta bebida é popular entre aqueles que são proibidos de usar cerveja regular, bem como aqueles que querem se livrar do vício da cerveja. As razões para a proibição do uso de cerveja alcoólica: doenças do fígado e rins; tratamento do alcoolismo; estresse; problemas hormonais e outros.

A produção de cerveja sem álcool em muitos países começou nos anos 1968-1970, devido ao rápido desenvolvimento da indústria automotiva e ao aumento do número de carros nas estradas, em conseqüência dos quais os acidentes se tornaram mais freqüentes enquanto intoxicados.

Quanto ao processo de produção da bebida, a cerveja não alcoólica é produzida por muito mais tempo e mais difícil do que o normal. Portanto, seu preço é muito maior. Antes de ir à venda, a bebida espumosa é filtrada ou o processo de evaporação do álcool. O processo e método de fabricação de cerveja sem álcool afeta, sem dúvida, seu sabor (há notas doces no paladar).

Não é recomendado tomar medicamentos antes e depois de beber cerveja sem álcool!

Cerveja alcoólica

A cerveja é a mais antiga bebida de baixo teor alcoólico conhecida desde o início da idade da pedra. Alguns cientistas acreditam que eles começaram a cultivar cereais e colheitas para a produção de uma bebida de cerveja, e não para o pão. Receitas fermentadas passaram da boca para a boca.

Na Armênia, a cerveja era feita de cevada.

No Império Romano, a cerveja não era particularmente amada (era considerada uma bebida dos pobres), o vinho era preferido ali. No antigo império chinês, a cerveja era feita de grãos de arroz germinados e frutas. Quanto às tribos antigas, como as gálicas, germânicas, também usavam cerveja. A cerveja era feita de centeio, mingau de trigo, aveia e cevada.

Na Idade Média, eles começaram a produzir cerveja nos mosteiros europeus. Os monges modernizaram a tecnologia de preparar a bebida, usando o lúpulo como base para a fervura.

A localização da cervejaria foi influenciada pelas condições climáticas e climáticas, porque onde o clima não permitia o cultivo de uvas, não havia obstáculos para a localização das cervejarias. Havia competição entre os produtores de vinho e cerveja, onde os produtores de vinho ganhavam, então a cerveja começou a ser produzida nas regiões do norte (quase não havia uvas).

A cada década, o aprimoramento da tecnologia e da tecnologia da fabricação de cerveja levou à expulsão de vendedores e fabricantes privados da bebida.

Composição

Tanto a cerveja alcoólica como a não alcoólica contêm vitaminas B, ferro e alguns minerais.

A principal característica da cerveja sem álcool é seu baixo teor alcoólico ( 0, 6% ). A composição da bebida inclui: água purificada (92-95%), malte, lúpulo e xarope de carbono (4, 0 - 6, 0 por 100 g).

Conteúdo calórico é 32-25 kcal .

Em contraste com o não-alcoólatra, a cerveja comum inclui: álcool etílico (2–7%), carbono (7–10%), dióxido de carbono (0, 46–1, 5%), lúpulo, cevada e água. O conteúdo calórico é de 41 a 49 kcal.

Os benefícios

A cerveja que não contém álcool é útil principalmente porque praticamente não existe álcool, ao contrário da cerveja alcoólica. O álcool é evaporado ou filtrado em uma bebida pronta para beber, ou o processo de fermentação é interrompido. Ao beber essa cerveja, com moderação, você não deve se preocupar com sua saúde. Tudo é bom com moderação!

Cerveja sem álcool contém muitos oligoelementos e vitaminas. Se a cerveja é de alta qualidade, sem a adição de produtos químicos, então contém vitaminas do grupo B, que têm um efeito benéfico no estado psicológico e humor, metabolismo, órgãos da visão, fígado, proteção da pele, etc. Além disso, a bebida é útil para a pele do cabelo.

Cientistas japoneses provaram que uma bebida tão espumante reduz o risco de câncer. É verdade que os experimentos foram realizados não em humanos, mas em camundongos.

Assim como a cerveja sem álcool, o alcoólatra é rico em vitaminas B. Mas ao contrário da cerveja que não contém álcool, é normal, contém selênio (necessário para a glândula tireóide, mantém a imunidade), ácido nicotínico (tem efeito positivo no sistema nervoso, tem efeito benéfico sobre o coração e assim por diante)

A cerveja ajuda a impedir o crescimento de bactérias e o rejuvenescimento das células dos vasos sanguíneos.

Dano

Apesar do baixo teor de álcool na cerveja não alcoólica, a dependência do álcool pode ocorrer. E surge, devido ao consumo excessivo da bebida, porque muitas pessoas pensam que esta cerveja é inofensiva. Mas não é assim!

Enquanto cerveja regular melhora a função cardíaca, sem álcool tem um efeito negativo no coração, engrossando as paredes. Para uma quantidade normal de espuma em tal cerveja, é adicionado cobalto, que se acumula nos músculos do coração e causa o desenvolvimento de insuficiência cardíaca.

Quanto à cerveja comum, alguns cientistas sugeriram que esta é a primeira droga legal. Médicos (narcologistas) dizem que tal droga é a mais agressiva, e o alcoolismo da cerveja é especialmente cruel. Consumir grandes quantidades de uma bebida implica tanto para homens como para mulheres levar à obesidade, levando a muitas doenças.

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