Qual é a diferença entre aço inoxidável alimentar e técnico

Aço inoxidável ou em comum "aço inoxidável" é usado pelo homem para diferentes fins, porque é um metal usado frequentemente na vida cotidiana. Preço razoável e boa qualidade tornaram este tipo de produtos popular entre a população.

Produtos de aço inoxidável são os principais atributos da vida e entrou na vida de cada pessoa a sério e por um longo tempo. O aço inoxidável é usado não apenas na vida cotidiana, mas também na produção. É seguro dizer que a comida e o aço inoxidável comum são um elemento importante da vida humana.

O que distingue o aço inoxidável alimentar do técnico?

A diferença entre esses dois tipos é como a superfície do aço técnico é revestida e como é tratada.

Para o aço alimentar, é importante qual será a superfície para a qual os produtos serão tocados. A superfície, polida a um brilho de espelho é característica do aço inoxidável de qualidade alimentar, a versão técnica tem uma superfície matte.

O aço técnico difere do grau alimentício das seguintes maneiras:

  1. Tratamento de superfície variada.
  2. Diferentes níveis de tratamento de superfície.

O que é um aço inoxidável "alimentar"?

O nome fala por si: há uma necessidade de aço que não enferruje com o contato prolongado e não muito com a comida. Portanto, pratos devem ser feitos a partir do material apropriado. O aço alimentar é a melhor escolha, combinando disponibilidade, confiabilidade e qualidade.

É necessário prestar atenção ao fato de que oficialmente no padrão estadual o conceito de “aço inoxidável alimentar” não existe e é usado apenas na vida cotidiana.

Aço inoxidável alimentar

O aço inoxidável é um metal de alta liga e, portanto, resistente à corrosão. Chrome, adicionado ao metal, dá-lhe a oportunidade de não enferrujar. A quantidade de aditivos de liga determina a resistência à corrosão. O molibdênio, o titânio e o níquel também melhoram significativamente as propriedades de proteção do aço, e as condições que utilizam o aço inoxidável são decisivas. Na indústria alimentícia, o equipamento é afetado por um ambiente agressivo e, portanto, é importante a partir do qual é feito o metal.

Se for necessário aprender sobre aço inoxidável ou assuntos técnicos, um experimento deve ser conduzido. O material de teste deve ser colocado em vinagre e mantido lá por algum tempo. O escurecimento da amostra sugere que é um aço técnico, a preservação da cor indica um aço inoxidável alimentar.

O que é "aço inoxidável técnico"?

O aço inoxidável é usado em várias áreas de produção. Seu custo depende diretamente da marca, do tamanho da folha, da capacidade de resistir a várias influências ambientais. Atualmente, uma das áreas em desenvolvimento é a implementação de aço livre de níquel. Objetos de corte, em particular facas, são feitos de tal aço. Aço recebeu o nome de "aço inoxidável técnico".

Aço inoxidável técnico

Chapas de aço de grau 12X18H10T estão em demanda e são produtos de produtores domésticos. Alimentos de aço inoxidável e produzir no exterior, demonstrando qualidade decente. Para determinar quanto custa uma folha, você precisa conhecer seus parâmetros. Chapas de aço inoxidável produzidas no exterior têm esses tipos de superfícies:

  • Fosco.
  • Espelho
  • Processado por moagem.

Eles estão em demanda, o que é importante para o desenvolvimento da produção.

Onde o aço alimentar é usado?

Na indústria alimentícia, é necessário escolher o material que entrará em contato com os alimentos. Essa escolha deve ser abordada com responsabilidade particular. A interação negativa é possível durante o armazenamento e transporte de alimentos. Mesmo o aço inoxidável de alta qualidade não tem, em todos os casos, a capacidade de suportar os efeitos dos materiais. Em tais casos, é possível usar ligas especiais, que estão sujeitas a requisitos especiais.

As ligas são usadas na indústria alimentícia e não podem reagir a efeitos agressivos. Cada cozinha tem pratos inoxidáveis, o que agrada seus proprietários com confiabilidade e praticidade. A superfície da engenharia elétrica é feita de aço inoxidável. Tudo isso é conveniente de usar, tem uma longa vida útil e excelente qualidade.

Seleção de graus populares de aço inoxidável

Para uso em casa e no trabalho, escolha aço inoxidável, que estará em contato próximo com alimentos e, portanto, deve ser de alta qualidade. Ligas especiais fazem equipamentos que não têm medo de influências externas. O grau mais popular e barato de aço inoxidável é 08Х18Н10 (AISI - 304 codificação). Esta liga é ótima para uso na indústria alimentícia, nas fábricas de catering.

08 a 18/10

O que distingue o aço inoxidável alimentar do técnico?

A diferença entre esses dois tipos é como a superfície do aço técnico é revestida e como é tratada.

Para o aço alimentar, é importante qual será a superfície para a qual os produtos serão tocados. A superfície, polida a um brilho de espelho é característica do aço inoxidável de qualidade alimentar, a versão técnica tem uma superfície matte.

O aço técnico difere do grau alimentício das seguintes maneiras:

  1. Tratamento de superfície variada.
  2. Diferentes níveis de tratamento de superfície.

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