Cerveja escura e clara - as principais diferenças

Quase sempre, usando produtos diferentes, não pensamos sobre como eles foram preparados, como eles diferem, quais são seus benefícios e de onde vieram. Estamos apenas acostumados com eles e sempre prontos para comprar. Hoje, gostaria de saber a diferença entre cerveja light e cerveja escura. Para começar, a cerveja é uma bebida especial preparada de acordo com uma receita especial, cujas raízes remontam à história. Esta é uma bebida popular que atrai com sua variedade de sabores, agradável aroma de lúpulo e disponibilidade em quase todos os países do mundo.

Principalmente os homens consomem cerveja . Eles estão confiantes de que esta bebida irá ajudá-los a relaxar após um dia de trabalho duro. Cerveja em certas quantidades é muito útil e às vezes é até necessário usá-lo. Mas não se esqueça que ainda é álcool, e em algum momento você pode se tornar viciado, como resultado de que existem problemas de saúde.

A cerveja passou muitas etapas de sua formação. Diferentes nações inventaram suas próprias variedades e receitas, adicionando ingredientes incomuns. E agora, temos uma gama enorme dessa bebida. E todos podem encontrar um gosto ao seu gosto. Portanto, não há sentido em argumentar que a cerveja é melhor, é melhor encontrar uma série de diferenças entre as variedades.

Variedade de espécies

Cerveja light é uma bebida que está presente nas prateleiras de quase todas as lojas. E todos os dias os produtores desta bebida estão se tornando mais e mais, o que não pode deixar de alegrar os verdadeiros conhecedores. Toda cerveja é produzida pelo método de fermentação do mosto e a luz não é exceção. Tal cerveja é obtida na saída de uma cor dourada clara agradável, sem sedimento e cozida com a ajuda de malte não torrado. Esta cerveja é menos calórica e não é muito amarga.

Cerveja light

As novas tecnologias permitem que a cerveja tenha uma vida útil longa, enquanto muitos séculos atrás era uma bebida rápida, pois poderia deteriorar-se rapidamente devido à natural naturalidade da composição.

A cerveja escura recebe sua cor devido ao malte de fritura, o que lhe confere um sabor de caramelo. Em contraste com a luz, a tecnologia de fabricação de cerveja escura demora um pouco mais e inclui vários processos a mais. Daí a diferença de preço.

Cerveja escura

A diferença entre cerveja escura e cerveja light

A preparação de qualquer cerveja é um processo trabalhoso, consistindo em várias etapas, sem as quais o produto final não poderia obter seu sabor incomum. Muitos acreditam que a cerveja escura é sempre mais forte, mas não é. A força depende do tempo de fermentação e não da composição. Esta é a principal característica comum dos dois tipos desta bebida.

Após a única diferença que muitos acreditavam ser verdade, acabou por ser uma farsa, vamos ver o que é verdade? A cerveja tem um grande número de fãs e conhecedores. Eu bebo esta bebida quase em toda parte, bebo isto para o humor e desfrutando o grande gosto. É claro que na Rússia não há tantos lugares onde você pode experimentar cerveja de verdade, como eles foram fabricados por muito tempo, sem usar componentes prejudiciais.

Vamos começar com o olhar. Todo mundo vai notar essa diferença, embora também seja conhecido pelo nome. A cerveja escura é mais rica, após o consumo permanece um sabor residual agradável e adocicado com notas de caramelo, devido à torrefação do malte. A luz também é agradável ao paladar, mas apenas nos primeiros goles.

Se compararmos a tecnologia de preparação, então existem diferenças significativas. Como mencionado acima, antes de cozinhar cerveja light, o malte não é torrado, e é por isso que a bebida não perde seu tom claro. Para dar uma cor escura à cerveja, o malte é caramelizado, pelo contrário. A diferença pode ser vista na preparação dos ingredientes. Assim, para a cerveja light, a cevada é germinada por uma semana e seca por um dia, e para a cerveja escura - por 9 dias e mais duas secagens.

Claro, o gosto não pode ser comparado também. Até mesmo os consumidores dessa bebida foram divididos em dois campos. Alguém gosta de cerveja light, porque é fácil de beber e não tem sabor estrangeiro, enquanto outros valorizam a cerveja pela originalidade da composição. Embora a bebida e alcoólatra, mas a partir de seu uso também podem ser extraídos vantagens. Por exemplo, a cerveja light contém uma quantidade suficiente de silício e a cerveja escura é rica em ferro.

Muitas pessoas gostam de cerveja, mas nem todo mundo está interessado em sua história e características culinárias. E é muito interessante, você pode aprender sobre as propriedades positivas da bebida, entender as principais diferenças das diferentes variedades e aprender a usá-la corretamente. A cerveja é usada na culinária, o que à primeira vista parece incomum, e até mesmo na preparação de sobremesas.

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